Júri oficial e popular seleciona 36 bares e lanchonetes de Santo André; segunda fase do concurso gastronômico vai até o dia 29
Dos 61 estabelecimentos inscritos no 5º Festival Comida de Botequim, 36 passaram para a fase eliminatória. O concurso, promovido pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Ação Regional de Santo André, na região do ABC paulista, em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-SP), vai escolher as melhores comidas de botequim do município em quatro categorias: lanche, petisco, prato e bar noturno.
A fase eliminatória, que termina no dia 29 de outubro, terá 12 receitas na versão prato: Frango ao Molho, Rocambole de Carne, Baião-de-Dois com Carneiro, Peixe à Dorê, Cação Cremoso, Favada, Feijoada, Arapi Nobe, Galinha d´Angola com Castanhas Portuguesas, Rocambole de Pernil, Matambre à Gaúcha, Jabá Desfiado com Favas.
Na categoria petisco serão nove participantes: Caldo de Mocotó, Lascas de Frango, Batata de Bacalhau, Wings Comandante Romano, Jabá na Tábua, Palitinhos de Camarão, Pastel Sensação, Maminha Recheada com Provolone no Réchaud, Cybola Nordestina.
Nove também é o número de classificados na versão bar noturno: Crepe Shapecheddar, Tacos Baiamex, Picanha Piratha, Bolinho de Carne de Sol, Costela à Moda Berlin, Tabuleiro dos Pampas, Parmegiana da Toca, Burrito de Carne, Costela Central. Seis concorrentes disputam o posto de melhor lanche: X Tudo, Mega Salada Bacon, Pão de Cenoura com Ervas, X 4 Queijo Salada, Dominica, Beirute de Filé Mignon.
“O objetivo do 5º Festival Comida de Botequim é contribuir para a melhoria da qualidade do atendimento oferecido por esses estabelecimentos, transformando esses locais em novas opções de lazer para a família, tornando assim a cidade de Santo André uma referência no circuito gastronômico da região do ABC paulista”, conta o diretor de Desenvolvimento Econômico, David Gomes de Souza.
A final do festival será realizada no início de novembro. Dos 36 botequins selecionados para a fase eliminatória, passam 12 bares e lanchonetes (sendo três em cada uma das categorias) para a finalíssima. As receitas e os endereços de todos os estabelecimentos participantes do 5º Festival Comida de Botequim podem ser consultados no site www.santoandre.sp.gov.br/festivalbotequim.
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