Interessados vão auxiliar a escolher melhores comidas de botequim
Os “botequeiros” de plantão terão uma boa oportunidade para conhecer a gastronomia de Santo André, município da região do ABC paulista. A Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Ação Regional está com inscrições abertas para formar o júri que participará do 5º Festival Comida de Botequim, que começa no final de setembro.
“As pessoas interessadas devem possuir o espírito do autêntico botequeiro. Elas precisam gostar de conhecer locais novos e inusitados e provar receitas diferentes. Além disso, devem também ter conhecimento básico de culinária e gastronomia”, informa a coordenadora do 5º Festival Comida de Botequim, Dahiani Aparecida Coelho.
Os jurados escolhidos vão participar das fases classificatória, eliminatória e da final, prevista para novembro. Para cada etapa haverá uma nova comissão julgadora, que contará com três especialistas. “O objetivo de formar o corpo de jurados é dar um up grade na avaliação dos estabelecimentos participantes. Portanto, essas pessoas terão de seguir os critérios estipulados pelo regulamento, agir com discrição na hora de provar as receitas e gostar de freqüentar botequins. No fundo, os jurados estarão contribuindo para transformar esses espaços em opção de lazer e gastronomia para a família”, completa o diretor de Desenvolvimento Econômico, David Gomes de Souza.
Os interessados em compor o júri devem se inscrever na Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Ação Regional pelos telefones (11) 4433 0680 / 4433 0470 / 4433 0474 ou pelo e-mail festivalbotequim@santoandre.sp.gov.br .
O 5º Festival Comida de Botequim é promovido pela Prefeitura de Santo André e conta com apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-SP). O concurso vai premiar os primeiros colocados nas categorias pratos, lanches, petiscos e bar noturno. A expectativa é que mais de 70 bares e lanchonetes do município participem do festival. A escolha das melhores comidas também contará com participação da população, por meio de votação em urnas colocadas nos botequins.
As inscrições gratuitas para o festival podem ser feitas até o dia 15 (sexta-feira) junto à Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Ação Regional. A participação do botequim será confirmada após visita da comissão organizadora, que verificará se o estabelecimento atende aos critérios do regulamento do concurso. Os bares e lanchonetes poderão participar somente em uma das categorias previstas. No ato de inscrição, os proprietários deverão apresentar a receita e o histórico da comida indicada.
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