A escolha das melhores comidas de botequim do ABC paulista começa nesta segunda-feira, dia 25de setembro às 9 horas, no Teatro Municipal de Santo André, com a cerimônia de abertura oficial do 5º Festival Comida de Botequim. Na ocasião, os proprietários dos estabelecimentos receberão os materiais relacionados ao concurso: aventais para os funcionários, copos, bolachas porta-copo, papel bandeja, canetas, móbiles e banners de identificação de participação no festival, além da urna e das cédulas de votação para os freqüentadores.
A iniciativa é da Prefeitura de Santo André e conta com apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). O festival vai premiar os primeiros colocados nas categorias pratos, lanches, petiscos e bar noturno. O concurso terá a participação de mais de 60 bares e lanchonetes do município. A população também poderá auxiliar na escolha das melhores comidas, por meio de votação em urnas colocadas nos botequins. A competição terá três fases: classificatória, eliminatória e a final, prevista para novembro. Em cada etapa haverá uma comissão julgadora, formada por três especialistas. Em 2005, o festival gerou um aumento de cerca de 20% no faturamento dos estabelecimentos alimentícios do município.
“O 5º Festival Comida de Botequim é uma excelente oportunidade para o proprietário do estabelecimento, que se sente incentivado a melhorar a qualidade do atendimento aos clientes que, por sua vez, passam a descobrir e a ter novas opções de lazer na cidade. Com isso, nosso objetivo é transformar Santo André em uma referência no circuito gastronômico da região do ABC paulista”, afirma o diretor de Desenvolvimento Econômico, David Gomes de Souza.
O concurso vai oferecer oficinas, palestras e cursos gratuitos sobre manipulação de alimentos e questões gerenciais, organizados pelo Sebrae e pela Secretaria de Saúde de Santo André, aos proprietários e funcionários dos botequins inscritos. “É preciso transmitir conhecimentos que sejam utilizados no dia-a-dia dos bares e lanchonetes. Essa capacitação é importante para implementar a gestão desses estabelecimentos que, por sua vez, vão passar a fornecer um melhor atendimento aos clientes”, explica a gerente regional do Sebrae/Santo André, Josefina Irene Cardelli.
Serviço
Abertura oficial do 5º Festival Comida de Botequim
Data: 25 de setembro, segunda-feira às 9 horas
Local: Teatro Municipal de Santo André (Pça. IV Centenário, s/n, Centro, Santo André – SP)
Presença do prefeito de Santo André, João Avamileno, e apresentação dos botequins participantes.
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